¡Domingo de mondongo barahonero!

Este domingo me fui con un rico mondongo, arroz blanco con coco y un poquito de concón, aguacate y un pedazo de ñame, para cuadrar.  Primera vez que publico comida que no se ve muy bien, estéticamente hablando, pero esto quedó tan delicioso que no podía comer solo y tuve que compartirlo con todos ustedes.  Hacía mucho tiempo que no comía una combinación tan rica, pruébenla, trátenla en sus casas, y se acordaran de mí. 

A pesar del colesterol que le atribuye el mondongo es una de mis comidas preferidas, debo confesar que no lo como tan seguido como me gustaría, solo lo como una o dos veces al mes bajo la protesta de mi doctor.  Espero que disfruten esta foto y lo tomen como un avance para nuestros compoblanos que viven fuera de Barahona, esto es parte de lo que les espera cuando regresen.
¡¡¡LA VERDAD SIN INSULTOS!!!
(HRCV) Sharing is sexy