La dieta de El Barahonero: Mofongo con chuleta ahumada frita

Esta deliciosa dieta barahonera consiste en un delicioso mofongo con chuleta ahumada frita y un par de tajadas de rico aguacate.  Esta es una comida tradicional de nuestro pueblo, aunque se dice que el mofongo lo inventaron en Puerto Rico.

Todos los días le damos gracias al Todopoderoso por proveernos el pan de cada día a este servidor y su familia, esto sin tener que pedir, robar ni usar malas artes para engañar la gente y conseguir un dinerito.  Por lo antes dicho nos sentimos muy afortunado y privilegiado por Dios.

El mofongo se hace friendo plátanos verdes, luego se trituran con una mano de pilón y se le agrega cebolla, cilantro, ajo, otras especies y un truco que tengo que lo hace original.  Espero que esta dieta barahonera sea del agrado de todos ustedes.  Esto lo publicamos para que ustedes vean lo que les espera cuando regresen a su Barahona del alma.
¡¡¡LA VERDAD SIN INSULTOS!!!
(HRCV) Sharing is sexy