¡Anafes!

By El Barahonero viernes, 12 de octubre de 2012 2 comments
Esta foto muestra los famosos anafes, estos utensilios son usados por nuestra gente humilde desde hace muchos años para cocinar con carbón vegetal.  He oído de muchas amas de casas que dicen la comida sabe mejor cuando es cocinada con carbón y que se cocina más rápido.  Estos anafes los fotografié en los alrededores del mercado público de la ciudad de Barahona, donde estaban a la venta.  
¡¡¡LA VERDAD SIN INSULTOS!!!
(HRCV) Sharing is sexy

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2 comentarios for this post

  1. RAFELIN:En la zafra de 1979-1980,del INGENIO BARAHONA,entre a trabajar en el taller de torno y mecanica industrial.donde conoci los tres(3)tipos de "ANAFES"que se fabrican en toda la region sur,ellos son:1ro.EL ANAFES COMERCIAL,hecho de los aros de automoviles,los cuales se usaban en fondas y frituras.2do.EL ANAFES DE LA CLASE MEDIA,hecho de las planchas de acero del conductor del vagazo del molino.3ro.EL ANAFES DE LA CLASE POBRE,hecho de los tanques de metal(tanques de aceite hidraulicos).ya para esta epoca,quedan pocos hogares usando estos ANAFES.DIOS TE BENDIGAS SIEMPRE.-

  2. Julitín, gracias por darnos estas explicaciones sobre los anafes, de verdad que no sabía eran clasificados de esa manera, aunque había notado que eran de diferente calidad.
    El gas propano a suplantado el carbón, aunque en los últimos tiempos he visto que muchas familias han vuelto a usarlo por la carestía del gas.
    Un abrazo y que Dios te bendiga.

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